Café Bob-O-Link Bio - Bourbon Jaune Nature
17,00 CHF
La Fazenda Ambiental Fortaleza, pionnière du café de spécialité au Brésil, nous propose une tasse chocolatée et onctueuse, pour un café à même de satisfaire les fans d'expresso.
Note de sourcing
La ferme FAF est notre partenaire principal au Brésil. La famille Croce a su convertir sa ferme, ainsi que plusieurs dizaines de petites fermes qui l'entourent, au respect de la nature, à la durabilité et à la maîtrise de la transformation des cafés. La région lui doit le retour des oiseaux Bob-o-link qui viennent nidifier dans la plantation, d’où son nom.
Caractéristiques techniques
Score
80+
Profil
Chocolaté
Attribut
Gourmand
Variétés
Bourbon Jaune
Origine
Brésil
Conditionnement
Sachet 250g
Process
Nature
Collections
Cafés bio
,
Collection permanente
Notes
Noisettes
,
Chocolat
,
Canne à sucre
Saveur
Gourmand
,
Doux
Prix
10 à 15€
Torréfaction
Expresso
Note de dégustation
Le précurseur du café de spécialité brésilien pour une tasse onctueuse et suave.
Au nez : des notes d'abricot et de noisette.
En bouche : un corps crémeux sur des notes de chocolat et de caramel au beurre, avec une discrète acidité. Une jolie finale équilibrée et gourmande.
Ce café est torréfié pour les méthodes expresso.
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BRÉSIL
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